厦门云香茶业有限公司专业种植加工生产茶叶:铁观音、大红袍、金骏眉等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚,定做铁观音,可追溯于安溪传统茶道世家。于1988年创建现代化公司,铁观音代加工,以现代化科学管理体制专心经营茶业。
安溪铁观音的粗儿茶素组合,可*细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,**其他茶叶,其中以含氟量高**各茶类**,铁观音定做,对防治老年骨骼疏松症效果显著。
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安溪铁观音含硒量很高,三明铁观音,在六大茶类中居**。硒能刺激*蛋白及抵御患病,抑制ai细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。有意向者可来电进行详细咨询!
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铁观音“发酵”程度的掌握。应做到“春秋等香,夏暑等红”的原则,因为春秋季节气温比较低,叶子变红较慢,帮摇青可摇到梗叶水“消”,有较高的清花香显露,再行杀青。而夏暑茶气温较高,叶子边摇边“发酵”,就不能等“梗叶消,有高香”了。而主要是看叶子红变适度时,就要立即杀青,否则变会“发酵”过度,降低品质。