厦门云香茶业有限公司专业种植加工生产茶叶:铁观音、大红袍、金骏眉、正山小种、茶酒等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚,龙岩茶酒,可追溯于安溪传统茶道世家。有意向者可来电咨询!
茶籽的采收茶果采收应按成熟标志及时采收。茶果成熟的标志是:果壳呈绿色,微现裂缝;种壳硬脆,呈棕褐色;剥开种南宁,籽业饱满。呈乳白色。一般茶区以霜降前后采收茶果较为适宜。
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而茶酒,早在上古时期就有记载,不过那时茶酒仅仅是米酒浸茶,而并非茶文化与酒文化的交融结合。茶茗齐:春茶甘秋茗苦,茶酒,二季茶合酿酒香适;曲药齐:茶酒曲*几位草药须齐,绿茶酒,方能制曲;甘果齐:多种水果齐才能发酵;
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白茶:轻度发酵的茶(发酵度为20~30m)白毫银针、白牡丹,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,贵州省黎平县也有种植,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。白茶白毫显露。比较**的出自福建北部和宁波的白毫银针,还有白牡丹。